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Receta de Kichadi.
Kichadi es un plato tradicional de la cocina ayurvédica que se puede preparar de muchas maneras diferentes. Aquí hay una receta básica que puedes seguir:
Ingredientes:
- 1 taza de arroz basmati cocido
- 1 taza de lentejas rojas cocidas o judías mung cocidas ( a tu elección ).
- 2 tazas de agua
- 1 cucharada de aceite de coco
- 1 cucharadita de semillas de mostaza
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de cilantro molido
- 1/4 cucharadita de jengibre molido
- Sal y pimienta al gusto
Preparación de Kichadi:
- Calienta el aceite de coco en una sartén a fuego medio y agrega las semillas de mostaza. Cocina por un minuto, luego agrega las especias y cocina por otros 30 segundos.
- Agrega el arroz y las lentejas o judías mung cocidas y mezcla bien para que queden cubiertos de especias.
- Agrega el agua y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Cocina a fuego medio durante unos minutos más, hasta que el kichadi esté caliente y bien mezclado.
- Sirve caliente.
¡Espero que disfrutes este plato tradicional de la cocina ayurvédica!
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Tel. 639723255
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Receta de Kichadi.
Kichadi es un plato tradicional de la cocina ayurvédica que se puede preparar de muchas maneras diferentes. Aquí hay una receta básica que puedes seguir.
Ingredientes:
- 1 taza de arroz basmati cocido
- 1 taza de lentejas rojas cocidas o judías mung cocidas ( a tu elección ).
- 2 tazas de agua
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- 1 cucharadita de semillas de mostaza
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de cilantro molido
- 1/4 cucharadita de jengibre molido
- Sal y pimienta al gusto
Preparación de Kichadi:
- Calienta el aceite de coco en una sartén a fuego medio y agrega las semillas de mostaza. Cocina por un minuto, luego agrega las especias y cocina por otros 30 segundos.
- Agrega el arroz y las lentejas o judías mung cocidas y mezcla bien para que queden cubiertos de especias.
- Agrega el agua y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Cocina a fuego medio durante unos minutos más, hasta que el kichadi esté caliente y bien mezclado.
- Sirve caliente.
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C/ Calábria
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