DIPLOMA EN NUTRICIÓN AYURVEDA ( AHARA )
 

Curso de Nutrición Ayurveda

nutrición ayurveda

TITULACIÓN POR EL AYURVEDIC INSTITUTE OF PUNE

Inicio el 19 de Marzo de 2016

 

DESCRIPCIÓN DEL PROGRAMA

Nombre del curso: Curso de  Āhāra (Alimentación Ayurveda).

Inicio : 19 marzo 2016

Objetivo: adquirir los fundamentos del Ayurveda tradicional y aprender a aplicarlos en el ámbito de la alimentación , tanto en personas sanas como en personas afectadas por algún problema ya diagnosticado.

Público: este curso está dirigido a cualquier persona mayor de edad con inquietud por la medicina Āyurveda.

Profesorado: español ( - Patricia Ruiz - Fisioterapeuta y especialista en Ayurvededa Tradicional ) y posibilidad indio ( - Dra. Prachiti Patwardhan - Médico Ayurveda).

Idioma: Castellano

Horas Lectivas : 110 h. distribuidas de la siguiente manera:

  • 80 h. de clases presenciales
  •  30 h. de autoestudio y trabajos

Plazo de Matriculación : Hastas el 10 de marzo de 2016.

Plazas : Quedan 10 Plazas libres!!

Precio Nutrición: 1200 euros.

N. de Cuenta : 2013 - 0412 - 21 - 0201486490  -   Caixabank ( La Caixa de Catalunya ).

Formas de Pago: reserva de 400 euros en la cuenta indicada. El resto se reparte a partes iguales en 5 mensualidades consecutivas de 160 euros. Para aquellas personas que abonen el total de la formación en un solo pago habrá un descuento de 80 euros (Consultar).

Reembolsos: no se realizarán reembolsos para las solicitudes de cancelación presentadas después de la primera semana del curso. Las alumnos que debido a enfermedad propia o de familar directo no puedan acabar la formación deberán presentar justificante médico. En ente caso, se aplicará un importe de 240 euros por fin de semana disfrutado y se les devolverá el importe abonado que exceda la cantidad resultante. Para cancelación de reservas deberá informase 15 días antes del inicio de curso.

ASIGNATURAS

INTRODUCCIÓN AL AYURVEDA

Introducción al ayurveda
Principios Básicos.
Creación del Universo: Macrocosmos y Microcosmos

ANATOMIA Y FISIOLOGIA AYURVEDA

Panchamahabhootas. Los 5 elementos

  • Éter (Aakasha)
  • Aire (Vayu)
  • Fuego (Teja)
  • Tierra (Pruithvi)
  • Agua (Aaps)

Propiedades y funciones de los 5 elementos

Los Doshas . Humores corporales

  • Vata
  • Pitta
  • Kapha

Propiedades, Ubicación,  Funciones,  Signos de aumento y disminución

Los Subdoshas:

  • Prana, Udana, Apana, Samana y Vyana
  • Pachaka,  Ranjaka, Brhajaka, Shadaka yAlochaka
  • Bodhaka, Kledaka, Tarpaka, Avalambaka y Shleshaka

Propiedades, Ubicación,  Funciones,  Signos de aumento y disminución

Los Siete  Dhatus (Tejidos Corporales )

  • Rasa (Linfa)
  • Rakta (Sangre)
  • Mamsa (Músculos)
  • Meda (Grasa)
  • Ashti (Huesos)
  • Majja (Médula osea)
  • Shukra (Reproducción)

Propiedades, funciones y signos de aumento/disminución

Los Tres Malas (Productos de desecho)

  • Mala (Heces)
  • Mutra (Orina)
  • Sweda (Sudor)

Propiedades, funciones y signos de aumento/disminución de los Malas.

Srotasas (Canales Corporales)

  • Sistema de ingreso de nutrientes en el cuerpo: Pranavaha srotas, Annavaha srotas, Ambhuvada srotas.
  • Sistemas que nutren los tejidos: Rasavaha srotas, Raktavaha srotas; Mamsavaha srotas; Madavaha srotas; Asthivaha srotas, Shukravaha srotas.
  • Sistemas de eliminación de desechos: Svedavaha srotas, Purushavaha srotas, Mutravaha srotas.
  • Sistemas exclusivos femeninos: Stanyavaha srotas, Arthavavaha srotas.
  • Sistema Mental: Manovaha srotas.

Ubicación, funciones y fisiología de los diferentes sistemas.

Concepto de Agni (Energía de conversión / Sistema enzimático)

  • Tipos de Agni
  • Funciones de Agni
  • Fisiología de Agni

Concepto de Aama (Material alimenticio semi-digerido)

  • Relación entre Agni y Aama
  • Signos de la presencia de Aama
  • Tratamiento de Aama

Concepto de "Oja" (Esencia de todos los tejidos corporales / metabolismo)

Ubicación, funciones, signos de aumento/disminución, factores responsables del aumento/disminución

Concepto de "Prakruti" (Constitución)

Diferentes tipos de constitución; características anatómicas, fisiológicas y mentales de las diferentes constituciones.


ALIMENTACIÓN AYURVEDA ( AHARA )

Introducción a la alimentación
Concepto de Rasa, Guna, Veerya,Vipak, Pravaha
Los alimentos y la mente
Alimentos incompatibles.
Análisis detallado de los alimentos:

  • Especias
  • Frutas
  • Verduras
  • Cereales
  • Lácteos
  • Carne
  • Pescado

Alimentos con acción desintoxicante.
Alimentación según la constitución corporal y la estación del año.
Alimentación en enfermedades comunes.
Alimentación durante la gestación y el puerperio.
Alimentación rejuvenecedora y regeneradora. Introducción al rasayana.
Alimentación post-parto.
Alimentación para bebés.


FECHAS

  Marzo

19 - 20

2016

  Abril-Mayo

30 - 01

2016

  Mayo

28 - 29

2016

  Junio

25 - 26

2016

  Julio

09 - 10

2016

Las fechas pueden sufrir variaciones.

HORARIOS

  Sábados   10,00 a 14 horas y de 15,30 a 19,30 horas
  Domingos   10,00 a 14 horas y de 15,30 a 19,30 horas

Este curso forma parte de la Formación de Terapeuta Especialista en Medicina Ayurveda que ofrecemos en Barcelona y que tiene una duración de tres años.

El total de horas del primer nivel es de 110 horas. Comprende 80 horas presenciales de clase - repartidas en 5 fines de semana- más 30 horas de autoestudio y trabajos realizados en casa por el alumno.

Al acabar este nivel podréis trabajar como terapeuta en nutrición ayurveda.

 

 
 
 

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